Кулинарна вечер с авторите на Книгомания

Книгомания започва поредица от тематични вечери в столичния бар Singles, посветени на различни любими теми като кулинария, пътешествия, кино, здраве и др. Първата от тях се състоя на 12 октомври 2023 г. и бе посветена на кулинарията. Срещнахме отблизо публиката с Линда Петкова, собственик на бутиковата сладкарница “Amelie”, която е експерт в здравословното хранене. С Рори Милър, един от най-колоритните участници в предаването Master Chef 2019, поговорихме за българската традиционна кухня през погледа на един американец. Милена Димитрова, журналист, редактор и автор на книги, е също така вещ кулинарен пътешественик.

Гледайте краткото видео с най-важното от вечерта! Вижте кой спечели състезанието Мини Мастър шеф и кои бяха специалните ни гости! 

 

Кулинарни приключения на село с Рори Милър, участник в риалитито Master Chef

През септември в книжарниците се появи веселата и духовита по оформление и съдържание книга с кулинарни приключения из редица български села – „На око. Кулинарни приключения на село“ от Рори Милър, който бе един от най-колоритните участници в готварското реалити предаване “Master Chef” 2019. Изразът „на око“ в това издание е не само мярка за готвене, а и философия за живот, която младият мъж усвоява по време на гостуванията си в някои от най-затънтените, но живописни села.

Прочетете повече за тази книга и защо я препоръчваме на читателите – в блога на Книгомания.

Пролетен панаир на книгата 2023 – среща за автограф с Линда Петкова

Първите читатели на „Кулинарният свят на Линда“ се срещнаха с Линда Петкова на щанда на Книгомания на Пролетния панаир на книгата, като научиха лично кои са любимите рецепти на семейството, с какво се отличават канадските палачинки, какви български гозби приготвят най-често вкъщи и кой готви на Бъдни вечер.

Пред камерата на Книгомания зададохме на Линда Петкова въпросите:

• На какво ухае книгата „Кулинарният свят на Линда“?
• Какви рецепти може да намери читателят кулинар?
• Защо има специфични рецепти без глутен, без захар?
• Откъде черпихте идеи за рецептите в книгата?

Да сготвим бързо и лесно с Лора Добрева – епизод 3: Фритати във форма за мъфини

В новия епизод от кулинарната поредица видеа на Книгомания в YouTube Лора Добрева представя Фритати във форма за мъфини от изданието „500 вегетариански ястия, които непременно трябва да опитате“. Това е чудесен вариант за пикник или брънч. Вижте какво съдържа книгата и нека заедно с Лора приготвим тази вкусна и лесна рецепта.

Да сготвим бързо и лесно с Лора Добрева – епизод 2: Вариант на салата Уолдорф

В новия епизод от кулинарната поредица видеа на Книгомания в YouTube Лора Добрева представя Салата от ябълки и целина с орехови ядки и сирене пармезан от изданието „500 салати, които непременно трябва да опитате“. Това е вариант на класическата салата „Уолдорф“. Вижте какво съдържа книгата и нека заедно приготвим тази вкусна и лесна рецепта.

Нова видеопоредица на Книгомания в YouTube – да сготвим бързо и лесно с Лора Добрева

Книгомания представя нова поредица видеа в канала си в YouTube - тематиката е кулинария: инфлуенсърката Лора Добрева готви някои от най-популярните рецепти от поредицата книги „500..., които непременно трябва да опитате". Първият епизод е посветен на италианската кухня, която е любима на Лора. Освен че обича да похапва вкусни ястия, оказа се, че се справя сръчно и сърцато и с приготвянето им. Гледайте как да сготвите бързо и лесно италианския специалитет "Пармиджана" .

Вкусно, безопасно, нискокалорично – къде има такива диети?

Ето че отново идва пролет, с обичайния глад за слънце, зеленина и разходки. Но зад еуфорията от затоплянето се спотайва коварният въпрос – а ще бъдем ли достатъчно стройни, за да се харесваме и след като свалим дебелите якета? 

Диетичните формули са много, често новата отрича предишната, а полезното за един може да е вредно за друг. Здравословният подход включва правилен подбор на източниците: търсете книги на специалисти, които стоят с имената си зад съветите. Най-добрите пътеводители в свалянето на килограми без опасни странични ефекти ще намерите в следващите редове.

Идеалното тегло – на един черпак разстояние

Кейт Алинсън и Кей Федърстоун имат хиляди последователи в Инстаграм, една от най-продаваните книги за един уикенд в историята на Острова (другите рекордьори са Дж. К. Роулинг и Дан Браун) и общо тегло 240 килограма. Да, оказва се, че не е необходимо да имаш перфектни мерки на топ модел, за да привличаш последователи. Трябва само да предложиш нещо вкусно, с което дори може да се отслабва. Благодарение на апетитните рецепти, включени в книгата им „Щипка вкус“, Кейт и Кей са загубили общо 76 килограма. С блога и книгата „Щипка вкус“ искахме да споделим с хората около нас, и най-вече онези с наднормено тегло, че човек може да отслабва и, докато яде. Признават, че най-интересна винаги е новата рецепта и прекарват часове в търсене на нещо наистина свежо, апетитно и невиждано досега. 

Книга в нов жанр от днес по книжарниците – „Проклятието на бялото сирене“

Книга, която не се вписва в шаблони. На цената на спанака ще се насладите на най-добрата бира в света, ордьоври, риба по кралски и праисторически галски специалитети. Ще се повозите гратис на бърз влак в Китай и ще хапнете люто с чревца от гъска и дроб от панголини. Изданието е практично, леко, скромно калорично и ще върши работа на жените в кухнята. Някои мъже го вземат за мезе. Десертите не са забравени. Може да го четете сутрин, обед и преди лягане. „Проклятието на бялото сирене“ не е чисто пътешественическа, гастрономическа, философска, смешна или криминална творба. Съдържа арганово олио и по жанр се определя само като миленизъм. Миленизмът неслучайно се появява при кризи в икономиката и литературата. И в световен мащаб има глад за него! Тези страници ще ви оправят настроението и ще ви държат сити в сиромашки години.

„Златната книга на готварството“ – истинската съкровищница за всеки кулинар

„Златна книга на готварството“ (изд. „Книгомания“) е единствен по рода си на книжния пазар луксозен кулинарен сборник, съдържащ над 280 страхотни рецепти от цял свят. Обемният том от 700 страници е красиво подаръчно издание с твърди корици, с обложка със златно фолио и златна порезка на страниците и с богат снимков материал към рецептите.

Авторският колектив, с цялата любов към кулинарното изкуство, но и с разбирането, че живеем в забързан свят и рядко имаме повече от час за готвене след работа, са подходили по оригинален и иновативен начин, прибавяйки щипка новаторство към всички класически гозби, за които бихте могли да се сетите!

Резултатът е интересен подбор от рецепти, някои от които съвсем нови, базирани или просто вдъхновени от класическите образци. Богатата колекция, селектирана от близко и далеч, включва целия диапазон – от супи, през салати и основни местни ястия, паста, десерти и дребни сладки.

„Щипка вкус“ – домашни рецепти за отслабване от най-известните блогърки на Острова

Отслабването никога не е било толкова вкусно, лесно и бързо с най-новата книга на издателство „Книгомания“ – „Щипка сол“ (Pinch of Nom) от Кейт Алисън и Кей Федърстоун!

Двете дами, които стоят зад този проект, са авторки на най-посещавания блог за здравословно отслабване във Великобритания. Кейт и Кей са професионални готвачки, които след цяло десетилетие работа в света на ресторантите стигат до идеята, че им трябва място, където да споделят рецептите си. Сега това „местенце“ наброява над 1,5 милиона души, които използват сайта, за да откриват лесни за приготвяне ястия, с малко калории и много вкусови качества!

VEG: Джейми Оливър за любовта към зеленчуците

"Veg: Easy & Delicious Meals for Everyone" съдържа 100 оригинални рецепти на Джейми Оливър, а най-голямото й преимущество е, че всички съставки, от които са съставени, са откриваеми и по пазарите по нашите ширини! Полезните съвети за начинаещите готвачи, както и малките хитрини, които Джейми споделя от собствената си кухня пък, ще бъдат особено полезни за всеки, които е избрал вегетарианския начин на живот.

„С рецептите, които съм подбрал във “Veg” искам да покажа, че зеленчуците могат да бъдат нещо повече от допълнение към месото или рибата в чинията ни. И да, можете да се заситите с едно вегетарианско ястие при това може дори да ви стане тежко, ако прекалите! И да, можете да получите всички необходими витамини, минерали и протеин от различните храни, че и отгоре“, коментира самият Джейми.