В първия епизод от кулинарната поредица видеа на Книгомания ви представихме рецептата „Пармиджана“ от книгата „500 италиански ястия, които непременно трябва да опитате“. Този път Лора Добрева представя Салата от ябълки и целина с орехови ядки и сирене пармезан от изданието „500 салати, които непременно трябва да опитате“. Това е вариант на класическата салата „Уолдорф“. Тя е хрупкава и сочна със сладки ябълки, орехови ядки и ароматен сметанов сос и прекрасно съчетава соления вкус със сладостна нотка.

Лора Добрева работи в агенция за дигитален маркетинг и развива свой профил в Instagram @loradobreva. Свободното си време посвещава на пътувания и определя себе си като кулинарен пътешественик. Обича да „пътешества“ и в света на кулинарията – Лора Добрева е ценител на добрите готварски книги и често експериментира в приготвянето на различни рецепти.

За 4 порции Салата от ябълки и целина в орехи и пармезан са ви нужни 2 ябълки, няразани на тънки филийки, 3 стръка целина, 1 грудка резене, 4 с.л. орехови ядки и 50 г настърган пармезан. Необходимите съставки за соса са: 2 с.л. майонеза, 1 с.л. коняк, 1 с.л. кетчуп, 50 г кисело мляко, 2 с.л. лимонов сок, кайенски пипер, сол и черен пипер на вкус и 2 с.л. бадемово или рапично олио.

Ако сте готови с продуктите, натиснете бутона Play и можете да готвите заедно с Лора!

В кулинарната книга „500 салати, които непременно трябва да опитате“ ще намерите апетитни салати за всички сезони, като на всяка са представени по няколко различни варианта. С промяната на само два-три продукта ще получите съвсем нов вкус и ще създадете удоволствие за вкусовите си рецептори. Тази книга с рецепти предлага лесен начин да обогатите кулинарната си култура, както и да разнообразите семейното меню. Основните раздели в изданието са:

• Класически салати
• Леки и здравословни салати
• Топли салати
• Салати от житни и бобови растения
• Салати от макаронени изделия
• Салати от зеле и хрупкави листни зеленчуци
• Салати като основно ястие
• Салати в азиатски стил
• Плодови салати

Някои от най-интересните и популярни салати, включени в този том, са салатите „Цезар“, „Капри“, „Ница“, „Коб“, „Фатуш“, табуле, салата с ягоди, салата с кускус или киноа и много други.

Въведението на книгата ще ви подготви за темата салати, като ви препоръча кухненско оборудване, какво е ценно да знаете за съставките, как да украсявате, какви подправки и ядки да ползвате, кои са най-често приготвяните сосове за салати.

Цялата кулинарна поредица на Книгомания „500..., които непременно трябва да опитате“ можете да разгледате тук.

За още новини от Книгомания и книжния пазар – следвайте ни в социалните канали. Не пропускайте да се абонирате за канала ни в YouTube: Книгомания.

Facebook: https://www.facebook.com/knigomania.bg

Instagram: @knigomania.bg