На око. Кулинарни приключения на село
Поръчайте и ще получите книга с автограф!
***
Първата книга на американеца Рори Милър с кулинарни пътешествия из българските села и най-вкусните бабини рецепти! Той е един от най-колоритните участници в готварското риалити предаване "Master Chef" 2019. Живее в България повече от 15 години и усвоява тънкостите на традиционната българска кухня.
„С идеята да състави кулинарна книга на българското село Рори Милър пътува и на Северозапад, и на Югоизток. И по-скоро от любопитство, отколкото от чревоугодие, се пристрастява да готви старовремски манджи с бабите в села, които ги няма на картата.Покрай храната в полезрението му влизат и нравите, и отношенията между поколенията, и битът.
Макар самият той да е екологично съзнателен и да мрази агресията, реалността на село го прави свидетел и участник в процеса на превръщането на кокошка и овца в част от трапезата. Какво друго вижда авторът, американец по произход, в затънтените дебри наред със забравените старци и опустелите къщи? Площади с гордо стърчащи съветски паметници, читалища с празни салони, пердета с мъниста против мухите, градини с уродливи джуджета и остатъци от недоубит социализъм, жив и при пазарната икономика. Което е неподправена социология, демография и вярно усетена народопсихология. Още от първите страници на книгата те стават даже по-интересни от гастрономическите приключения.
Авторът не ни спестява онова, за което не говорим у нас от свян и евфемизъм.“ – Милена Димитрова (журналист, редактор на „На око“)
***
За автора:
РОРИ МИЛЪР е нестандартен и атрактивен образ, който си заслужава да срещнете, ако сте пропуснали да го гледате в Master Сhef. Изглежда младолик, но преваля на попрището жизнено в средата.
След бурно юношество, злополуки и разправии със закона 19-годишен напуска родния си град Такома в американския щат Вашингтон и потегля за Италия. Оцелява като строителен работник, майстор по пиърсинг, берач на маслини и учител по английски. Митарства и из други страни в Югоизточна и Централна Европа.
Преди повече от 15 години се установява в България и гради имидж на кулинарен гуру. Създава крафт бири, нает е за главен готвач в няколко ресторанта, основава заведения за бързо хранене с авангардно меню… Храната го занимава не само като бизнес или удоволствие, а и като предлог за разговор. Така се захваща с идеята да обикаля дълбоката провинция и да учи рецепти от бабите. Приоритет са двете му деца и се старае по-често, ако не непрекъснато, да бъдат заедно.
Познават го и като доброволец. Дежури в софийските болници по време на пандемията и превозва хуманитарна помощ до засегнатите райони на Украйна. Помага на украинските бежанци да си намерят дом и работа у нас.
Докато пише тази книга, той прегръща философията, че най-важното е да се приемат нещата такива, каквито са. И колкото може повече, да се живее НА ОКО.
***
„На око“ е необикновена книга. Замислена като кулинарен пътеводител, тя се превръща в пътеводител в дебрите на българската душа. Първоначалната идея на Рори Милър, американец, който от години живее в България, е да посети няколко отдалечени села да се срещне с местните хора и да опита от традиционните български гозби. Вместо това той намира приятели, докосва се до тяхната богата душевност и човещина. Така неговите записки са не само за вкусните блюда, приготвяни на око от сърдечните домакини, но и за топлината в домовете им, за радостите и болките им. Така този израз, който първоначално е катализаторът на неговите пътешествия, става символ на цяла житейска философия.
Книгата е богато илюстрирана, текстът е с изключително чувство за хумор, каквито са героите в нея - автентични, а разказаните истории – колоритни.
Автор | Рори Милър |
---|---|
Страници | 336 |
Корица | мека |
Език | български |
Година | 2023 |
Дата на получаване | 29.08.2023 г. |
Издателство | Книгомания |
ID на книга | 83856 |
ISBN | 9786191953653 |
Категории | Книгомания Готварство |
- София / Книгомания / бул. Васил Левски 28
- София / Книгомания / бул. Прага 17
- София / Книгомания / The Mall, бул. Цариградско шосе 115
- София / Greenwich Book Center, бул. Витоша 37
- София / Ciela / ул. Граф Игнатиев 44
- София / Сиела/ ул. Граф Игнатиев 18
- София / Orange / ул. Граф Игнатиев 18
- София / Orange / пл. Славейков 10
- София / Ciela, бул. Витоша 60
- София / Ciela, бул. Цар Освободител 22 (подлез на Ректората)
- София / Orange / бул. Симеоновско шосе 87А
- София / Ciela - Книгомания, Mall of Sofia, бул. Ал. Стамболийски 101
- София / Ciela - Книгомания / Mall Paradise, бул. Черни връх 100
- София / Ciela / Park Center Sofia, бул. Арсеналски 2
- София / Ciela / The Mall, бул. Цариградско шосе 115
- София / Orange / Paradise Center, бул. Черни връх 100
- София / Orange / Sky City, ул. Коста Лулчев 52
- София / Orange / Ring Mall, ул. Околовръстен път 214
- София / Orange / Бизнес парк, жк Младост 4, Бизнес парк
- София / Книжна борса „Болид", бул Искърско шосе 19
- София / Книгомания / Офис
- Бургас / Orange / бул. “Стефан Стамболов“ 43А
- Бургас / Orange / ул. Александровска 52
- Бургас / Orange / Plaza Mall, кв. Изгрев, ул. Транспортна 31
- Бургас / Ciela / Mall Galleria, ул. Янко Комитов 6
- Варна / Ciela / Фестивален и конгресен център, бул. Сливница 2
- Варна / Ciela / Delta Planet Mall, бул. Сливница 185
- Варна / Orange / Grand Mall Varna, бул. Андрей Сахаров 2
- Варна / Orange / Delta Planet Mall, бул. Сливница 185
- Пловдив / Ciela / Mall Plovdiv, ул. Перущица 8
- Пловдив / Orange Center / ул. Княз Александър I № 31
- Пловдив / Хобит – ул. 11 август № 3
- Пловдив / Ciela / Plovdiv Plaza, ул. Д-р Георги Странски 3
- Пловдив / Orange / Plovdiv Plaza, Д-р Георги Странски 3
- Пловдив / Orange / Mall Markovo tepe, бул. Руски 54
- Плевен / Ciela / Панорама Мол Плевен, пл. Иван Миндилков 1
- Казанлък / Orange / ул. Розова долина 1
- Перник / Orange / ул. Юрий Гагарин 52
- Перник / Ciela /ул. Св. св. Кирил и Методий 23
- Русе / Ciela / Mall Русе, бул. Липник 121 Д
- Стара Загора / Ciela / Park Mall, Никола Петков 52
- Стара Загора / Orange Center/ ул. Цар Симеон Велики 98