Ако сте любители на миксираните напитки и коктейли, от класическото Мартини до екзотични, неочаквани вкусове, книгата на Уенди Суицър „500 коктейла“ е вашият личен барман. От познатите Маргарита и Манхатън до изкушенията като Пина Колада и Блу Лагун в „500 коктейла“ ще откриете коктейли за всяко настроение, повод и въображение. 

Какво съдържа книгата „500 коктейла“?

Книгата предлага разнообразни предложения на коктейли и техни варианти от популярната класика, като: Мохито и Дайкири, до модерни интерпретации. Представени са съвременни комбинации и авторски коктейли с интересни съставки. Има и безалкохолни свежи напитки за тези, които предпочитат вкусове без градус. 

Освен богатия избор от рецепти, в интригуващата книга за коктейли ще откриете още:

• Кратка история и произход на някои от най-известните коктейли – Интересни факти за съставките и тяхната роля в миксологията;
• Видове алкохол и миксери, включително спиртни напитки, ликьори, подсилени вина, бира и вино;
• Съвети за техника и оборудване: как да използваме шейкъри, блендери и други бар инструменти, как да балансирате вкусовете: сладко, кисело, горчиво, как да украсите коктейлите като истински барман;
• Украса и сервиране: как да впечатлим с презентация – от ръбове със захар до плодови гарнитури. Идеи за сервиране, украса и избор на чаши.
• Сезонни предложения: летни освежаващи напитки, зимни топли коктейли, празнични миксове.
• Коктейли по повод: рецепти за романтични вечери, барбекюта, празници и тематични партита.
• И което е особено важно – ако ви притисне махмурлук, в томчето ще откриете специални коктейли, как да се измъкнете от него.

Рецептите в „ 500 коктейла“ са представени ясно и стегнато, с фокус върху лесното изпълнение в домашни условия. Няма излишни усложнения или труднодостъпни съставки и дава възможности за импровизации за всеки вкус. С повече от 800 снимки, практичен стил и разбираеми стъпка по стъпка инструкции, тази книга с коктейли е подходяща както за начинаещи, така и за по-опитни ентусиасти.

Рецепти за коктейли от книгата „ 500 коктейла“

Навярно вече си представяте ролята си на щастлив домакин на семейно или по-мащабно празненство, или пък на вечеринка с приятели. Това е времето, в което може да блеснете с уменията си зад бара, да създадете много настроение за гостите с цветни чаши и усмивки.

За най-любопитните, споделяме няколко идеи, подбрани от вълнуващата книга с рецепти за коктейли, като порцията е за един човек:

• Класически – Морски бриз - 60 мл водка, 90 мл сок от червени боровинки, 90 мл сок от грепфрут натрошен лед.
  Сипете водката, сока от боровинките и от грейпфрута във висока чаша, наполовина с натрошен лед. Поднесете с бъркалка и разбъркайте добре, преди да отпиете.

• Екзотично плодове изкушение – Ямайски пунш с ром – сок от 2 лайма, 30 мл портокалав сок, 30 мл сок от ананас, 2 с.л. гренадинов сироп, 60 мл светъл ром, купчета или натрошен лед, лайм или ананас за сервирането.
  Сипете сока от лайм, портокала и ананаса, гренадина, рома и достатъчно лед в коктейлния шейкър и разклатете интензивно. Прецедете в чаша и поднесе и я поднесете с резенчета портокал, лайм и ананас.

• Безалкохолен микс – Измръзване – 60 мл сок от розов грейпфрут, 120 мл сок от червена боровинка, сок, от ½ лайм, натрошен лед.
  Сипете сока от грепфрута, червените боровинки и лайма в коктейлен шейкър и разбъркайте интензивно. Напълнете с лед висока чаша без столче и налейте в нея напитката. 

Изберете красива чаша, смесете, разбъркайте, отпийте и оставете въображението да ви накара да се усмихнете. Мярката в подбора на микса в коктейлите е от значение, както и мярката в техния брой. Наздраве!

Авторката Уенди Суицър е учила в кулинарната школа „Кордон Бльо“ в Лондон и Париж, както и в лондонския Уайн енд Спирит Еджукейшън Тръст. От години се занимава професионално с приготвянето на коктейли и освен това е автор на 15 книги в сферата на кулинарията, посветени на храната и напитките.  

Една от тях е „500 десерта, които непременно трябва да опитате“, издадена от Книгомания.