Език
Валута
Кошница

WHAT IS COOKING: The Action: Cooking, The Result: Cuisine

На склад
ISBN
9781838661335
219,00 лв.
A fascinating reflection on the essence of cooking - from Ferran Adrià's elBullifoundation. 
Повече информация
Автор Ferran Adria
Страници 464
Корица твърда
Език английски
Година 2020
Дата на получаване 23.05.2020 г.
Издателство PHAIDON
ID на книга 22446133
ISBN 9781838661335
Категории Готварство
Книги на английски език
Подаръчни издания

A fascinating reflection on the essence of cooking - from Ferran Adrià's elBullifoundation. 

For groundbreaking chefs such as Ferran Adrià, cooking has reached a level of complexity where science, chemistry, and technology intersect with immense creativity and imagination. Adrià's latest 'Sapiens' volume takes readers on a compelling journey to better understand the relationship between the human race and the process of preparing food. Packed with images from Adrià's legendary restaurant elBulli, his unique personal sketches, and explanatory diagrams that are used in his lectures, this book revolutionizes the way we look at how we prepare what we eat.

  • София / Ciela - Книгомания, Mall of Sofia, бул. Ал. Стамболийски 101
Нови книги от тази подкатегория
Бестселъри

Knigomania.bg използва Бисквитки. Използвайки този уебсайт, вие приемате нашите Общи Условия и Политика за поверителност.