Тайните на домашния майстор ракиджия
Тайните на домашния майстор ракиджия е дело на едни от най-уважаваните и високо ценени ракиджии по нашите земи (дори балканският полуостров) и десетилетия опит в производството на домашни дестилати.
Този основен наръчник изцяло е съобразен с потребностите на домашния производител на алкохол. Съдържа лесна за възприемане информация, прагматични съвети и трикове, както и важни подробности на процеса на изваряване, които ще ви помогнат да правите по-качествена домашна ракия и алкохолни дестилати.
Обхваща всичко, което трябва да знаете - от ферментация до изваряване - за да произведете висококачествен алкохол дори от първия път.
- Основни принципи на дестилацията
- Процесът и техниките на дестилация – важните подробности и ключовите решения по време на дестилацията
- Оборудване и суровини за дестилация – запознаване с процеса на ферментация и подготовката на качествен материал
- Разликата между видовете спиртни напитки и начините за производство на всяка от тях
- Отлежаване на спиртните напитки – съображенията за качество, информация за разреждането и по-добрият начин за отлежаване
- И, разбира се, рецепти за вашата следваща варка!
Домашната дестилация не е за всеки! Докато някои домашни производители са достатъчно доволни от посредствени резултати, други искат да направят още една крачка напред, и да изваряват зърнени, гроздови или плодови каши до висококачествени спиртни напитки, достойни за международни награди! Да, това ръководство за домашнo производство на алкохол е за тях.
Страници | 156 |
---|---|
Корица | мека |
Език | български |
Година | 2022 |
Дата на получаване | 15.11.2022 г. |
Издателство | Бетера Букс |
ID на книга | 615750 |
ISBN | 9786199214619 |
Категории | Напитки и коктейли |