Как работи храната

Най-разбираемият и нагледен пътеводител в храненето

Има ли идеална диета? Трябва ли да пием по осем чаши вода на ден? Какво точно е глутенът и защо толкова хора се пазят от него?

Медиите са пълни с нови открития и полезни съвети какво да ядем и пием, но дали тези твърдения почиват на някаква научна основа?

С нагледни и разбираеми графики и изобилие от удивителни факти „Как работи храната“ разкрива целия процес – от производството на храна до това дали е полезна за вас.

Япония консумира 10 л соев сос на човек годишно

• Медът съдържа повече калории от захарта
• 75% от обработваемата земя се използва за изхранване на добитък, не на хора
• Прясната ябълка е 25% въздух
• Яйцата не повишават холестерола
• В някои плодови сокове има толкова захар, колкото в газираните напитки
• В безкофеиновото кафе все пак има 3% кофеин
• Изгаряме 35% от калориите в белтъчините по време на храносмилането
• В касиса има четири пъти повече витамин С, отколкото в портокалите
• Над 80% от хората в Източна Азия имат непоносимост към лактозата
• Краставицата е 96% вода
• Щурците са по-богати на белтъчини от телешкото месо

***

Повече информация за книгата можете да прочетете в статията "Всичко, което трябва да знаете за храната, храненето и диетите".

***

Луксозното издание от близо 260 страници с нагледен илюстративен материал и ясни и точни обясненияанализира всички храни, до които имаме достъп днес, и ни съветва какво да променим в хранителните си навици. Книгата съдържа 6 глави и ни запознава обстойно с всички процеси, свързани с храната:

• основни хранителни понятия
• съхраняване и приготвяне 
• видове храна 
• напитки 
• хранене и диети 
• как околната среда се отразява на хранителните продукти.

С нагледни и разбираеми графики и изобилие от удивителни факти „Как работи храната“ разкрива целия процес – от производството на храна до това дали е полезна за вас.