1000 изпитани рецепти за готвене
След невероятния успех на първите и две книги: „Домашно приготвяне на зимнина“, 1934 г. и „555 изпитани рецепти за готвене“, 1935 г. Пенка Чолчева създава една от най-интересните и всеобхватни кулинарни книги у нас. Тя се откроява, не само с големия брой рецепти, но и с интересния и разбираем начин, по който са представени.
В книгата „1000 изпитани рецепти за готвене“ са подробно описани всевъзможни кулинарни рецепти, които ще зарадват почитателите на вкусните ястия! Освен добре познати, традиционни ястия, като телешка шкембе чорба, сарми в лозови листа или кюфтета от тиквички, в книгата са добавени немалък брой изгубени във времето вкусотии от сорта на: телешко с кестени, моруна с кашкавал или пудинг от мозък. Не са забравени деликатесите от риба, морски дарове и дивеч. Отделено е и голямо внимание на пържените и печени тестени изделия, на различните видове десерти, кейкове, пудинги, пасти и торти.
Изданието е част от инициативата на колекционерът и изследовател на българската кулинарна история Марин Лесев, за преиздаването на някои от най-емблематичните кулинарни произведения на г-жа Чолчева.
Автор | Пенка Хр. Чолчева |
---|---|
Страници | 336 |
Корица | мека |
Език | български |
Година | 2021 |
Дата на получаване | 2.12.2021 г. |
Издателство | Марин Лесев |
ID на книга | 613621 |
ISBN | 9786192301682 |
Категории | Книги на български език Готварство |