Валута
Кошница

SIGNATURE DISHES THAT MATTER

Няма наличност
ISBN
9780714879321
Специална цена Редовна цена
A global celebration of the iconic restaurant dishes that defined the course of culinary history over the past 300 years. 
Повече информация
Страници 448
Корица твърда
Език английски
Година 2019
Дата на получаване 29.02.2020 г.
Издателство PHAIDON
ID на книга 22447932
ISBN 9780714879321
Категории Готварство
Книги на английски език
Нови книги

A global celebration of the iconic restaurant dishes that defined the course of culinary history over the past 300 years. 

Today's food-lovers often travel the globe to enjoy the food of acclaimed chefs. Yet the tradition of seeking out unforgettable dining experiences goes back centuries, and this gorgeous book reveals the closely held secrets behind the world's most iconic recipes - dishes that put restaurants on the map, from 19thcentury fine dining and popular classics, to today's most innovative kitchens, both high-end and casual. Curated by experts and organized chronologically, it's both a landmark cookbook and a fascinating cultural history of dining out.

The narrative texts are by Christine Muhlke, the foreword by Mitchell Davis, and illustrations by Adriano Rampazzo

Напишете вашето мнение
Вие оценявате:SIGNATURE DISHES THAT MATTER
Вашият рейтинг
Нови книги от тази подкатегория
Бестселъри

Knigomania.bg използва Бисквитки. Използвайки този уебсайт, вие приемате нашите Общи Условия и Политика за поверителност.