Къпкейкове: 50 лесни рецепти. “Академия Барила“

Къпкейкове – весели, оригинални, елегантни, нежни, миниатюрни кексчета изпечени в малка хартиена форма и декорирани по хиляди различни начини.

Чрез книгата „Къпкейкове” може да научите всички тайни, трикове, вариации на основната рецепта и много вкусни начини за превръщане обикновените сладкиши в сетивно преживяване, което съчетава удоволствие от декорацията с вкусен аромат. Книгата съдържа 50 сладки и солени рецепти - сладки къпкейкове, сладки къпкейкове с плодове, солени къпкейкове и къпкейкове със зеленчуци. Оригиналния дизайн на книгата във формата на къпкейк предизвиква да я вземеш в ръце, да я разлистиш и дори да си отхапеш от нея. Прекрасен подарък.

Неустоими. Съвършени със своята очарователна овалност. Цветни и винаги изненадващи с разнообразната си украса. Елегантни в къдравата си премяна, която нежно ги обгръща, къпкейковете са оригинални и вкусни миниатюрни сладкишчета, пухкави и вдъхващи радост. Сякаш вълшебна пръчица е смалила големия сладкиш, без да жертва и капчица от сладостта му. Точно обратното, дори я е подсилила. Къпкейковете са чудесна декорация на кухненска маса за кукли. Биха били и подходящо допълнение към пикника на дружелюбни джуджета. Неслучайно са познати и под името “вълшебни кексчета”. Къпкейковете са дребни пухкави сладки, лесно преносими отделни порции със завладяващ вкус и изкушаващ вид, типично англосаксонски, украсени с крем, глазура, шоколад, цветни пръчици, захарни фигури или марципан, всеки в своето хартиено гнездо. Те са създадени в Съединените щати и постепенно се разпространяват в целия свят.

Идеални са за чай с приятели или като вкусна следобедна закуска. Добавят и щипка разкош към партита, рождени дни или приеми.

Марио Грация - майстор-готвач и учител в Академия Барила.

Роден през декември, 19-ти, 1965г., Марио Грация работи като главен готвач в ресторанти, хотели и курорти в целия свят (Италия, Кайманските острови, Франция, Япония, Великобритания, Швейцария, Америка). Има дълъг опит като консултант и учител по готварство. Има много професионални публикации в специализирани списания и издадени книги на кулинарна тематика.