69 рецепти с история
Любимецът на публиката, шеф Илиан Кустев, е събрал 69 от любимите си рецепти, с които ще ви изкуши да се развихрите в кухнята.
Бях на двайсет години, когато за пръв път влязох в кухнята на четиризвездния хотел „Реехорст“ в Нидерландия. Още помня как ме грабна ароматът на качествената храна. Преди това бях работил в автомивка в България, но имах късмета да получа шанса и волята да го използвам, за да се развия. Оттогава не съм спирал.
Работил съм дневни, междинни и нощни смени. Заплатата ми е била трицифрена сума. Минал съм през много тежки периоди, но не съм спирал да се уча. Дисциплината, отговорността, перфекционизмът и максимата, че храната е най-важна, никога не ме напуснаха.
Затова стигнах и до кухните на най-добрите световни хотели и ресторанти, където създадох приятелства за цял живот. Затова и заслужих и титлата шеф.
Горд съм с професионалния си път. С волята и ината си. Горд съм с дъщеря си Никол.
Горд съм и че направих тази книга, в която ще намерите много рецепти и лични истории. Надявам се, че ще ѝ се насладите, и ви пожелавам много вкусни мигове.
Ваш,
шеф Илиан Кустев
Автор | Илиан Кустев |
---|---|
Страници | 184 |
Корица | мека |
Език | български |
Година | 2023 |
Дата на получаване | 30.11.2023 г. |
Издателство | Сиела |
ID на книга | 618234 |
ISBN | 9789542845218 |
Категории | Готварство Книги на български език |
- София / Книгомания / бул. Прага 17
- София / Книгомания / The Mall, бул. Цариградско шосе 115